O Bar deve o seu nome à palavra Barre, pelo facto das tabernas existentes em épocas muito recuadas (isto em meados do séc. XVIII) em França, terem uma barra a todo o comprimento do balcão, a qual evitava que os clientes se encostassem demasiado ao mesmo, tornando-se assim mais importante, sob o ponto de vista funcional e estético.
Nessa época era hábito jovens americanos virem estudar para França, alguns dos quais, frequentadores assíduos das tabernas....
Segundo a História, de regresso ao seu país, dois desses estudantes inauguraram um estabelecimento de venda de bebidas a copo, que como inovação em relação aos estabelecimentos do género existentes nos Estados Unidos apresentavam uma barra ao longo do balcão idêntica às observadas por eles em França.
Este tipo de estabelecimento rapidamente se distinguiu como sendo o melhor.
Assim pouco a pouco a palavra barre foi-se divulgando até chegar ao simples termo Bar.
Este nome difundiu-se de tal maneira na população americana, que hoje em dia um bar com um balcão e uma barra tradicional é vulgarmente designado por American Bar.
